Biographie

Um meine Leidenschaft für Wein zu erlären, muss ich weit ausholen und bis in die Vergangenheit meiner Eltern blicken.

Familie Dr. Lerchl

Vater Joseph & Mutter Irene
Die Münchner Familie Lerchl ist seit Generationen tief verwurzelt in Ihrer Oberbayrischen Heimat. Trotz oder gerade deswegen, sind Ihre Werte geprägt von Weltoffenheit, liberalem Denken, Geselligkeit, Gastfreundschaft und dem Interesse immer Neues zu entdecken. Eine gehörige Portion Abenteuerlust bestimmte schon früh Ihr Leben und tut dies bis heute. So lassen sich die letzten Jahrzehnte, im Leben der Familie Lerchl, am besten auch als eine kulinarische Wein-Abenteuerreise beschreiben.

Sebastian Lerchl

Dipl. Ing. der Oenologie
Meiner frühkindlichen Prägung durch die Wein- und Kulinarikreisen meiner Eltern folgend, entschied ich mich schon bald nach dem Abitur alles über das Thema Wein fundiert zu erlernen und zu erforschen. Es folgten ein Praktikum, das Studium der Oenologie, ein eigenes Weingut und die Beratung von Weingütern sowie die Erkenntnis: "Das Weinmachen beginnt im Kopf".

Timeline

Blick in die Vergangenheit und Zeitreise
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Ab 2015

Für mich beginnt ein neuer Lebensabschnitt. Mit Vierzig blickte ich auf zwei Jahrzehnte Weinabenteuer zurück, ein Leben wie ein Krimi, immer am Limit, aber das soll sich jetzt ändern!

WeinWerkstatt

Ab dem Jahr 2017
"Winemaker`s Selection" ist heute das bestimmende Thema in der WeinWerkstatt. Meine Kunden können im Laden die von mir vertretenen Weingüter und deren Weine so erleben, als wären Sie vor Ort im Weingut. Als aktiver Oenologe und Winemaker bin ich selbst im Laden und stehe bereit für alle Fragen rund um die Entstehung von Wein.

VinoTotale

Ab dem Jahr 2023
"All in one winery partner" In der VinoTotale vereint der Oenologe Sebastian Lerchl seine seit 1999 bestehende vollumfängliche Beratung von Weingütern, mit seinem seit 2015 in München beheimateten Vertriebsnetzwerk und seiner WeinWerkstatt.